WEIßWEINE

Riesling Traditionell 2020er trocken

St. Martiner Baron

im Holzfass gereift

0,75 l

16,50 €

Riesling Kabinett 2020er trocken

St. Martinen Heiligenberg

0,75 l

16,50 €

Sauvignon Blanc 2021er trocken

Maikammerer Mandelhöhe

0,75 l

20,50 €

Grüner Sylvaner 2021er

St. Martiner Schloss Ludwigshöhe

Alte Rebe

0,75 l

16,50 €

Weißer Burgunder Kabinett 2021er trocken

Maikammerer Heiligenberg

0,75 l

16,50 €

Weißer Burgunder Spätlese 2020er trocken

Maikammerer Heiligenberg

0,75 l

22,00 €

Grauer Burgunder Kabinett 2021er trocken

0,75 l

18,00 €

Chardonnay 2020er trocken

St. Martiner Baron

0,75 l

21,00 €

Gewürztraminer Spätlese 2020er fruchtsüß

St. Martiner Baron

0,75 l

24,50 €

Cuvee aus Riesling und Sauvignon Blanc

Bei unserem Cuvée Franz II (Chardonnay/ Weißer Burgunder) setzen wir kompromisslos auf Qualität. Der Wein reift für über ein Jahr in ausgewählten Barriquefässern aus französischer Eiche. Bei der Cuvettierung wird der Wein aus der ersten und der zweiten Belegung der Fässer zu einer perfekten Symphonie verschmolzen. Er zeichnet sich durch Komplexität, Fülle und Langlebigkeit aus und begeistert durch seine perfekte Balance. Nicht einfach nur ein Glas Wein, sondern ein Stück Kunst!

Unser Riesling St. Martiner Kirchberg von den Terrassen ist ein ganz besonderer Wein, der den Boden schmeckbar macht. Gewachsen auf einer der wenigen Steillagen der Pfalz begeistert er durch seine mineralische, frische Art. Diese hat er dem Boden zu verdanken, auf dem die Reben stehen. Nur eine dünne Humusschicht bedeckt den reinen Buntsandstein- Boden, der dadurch prägend für Geruch und Geschmack ist und einen einzigartigen Riesling-Typ hervorbringt.

Perfektioniert wird das Erlebnis durch den Ausbau im Holzfass.

im Barrique gereift

0,75 l

37,50 €

Riesling TERASSENLAGE 2019er Spätlese trocken

St. Martiner Kirchberg

0,75 l

32,50 €

ROSÉ- UND ROTWEINE

Blanc de Noir 2021er trocken

Spätburgunder Spätlese

0,75 l

21,50 €

Dornfelder Weißherbst Kabinett 2021er

Maikammerer Kapellenberg

0,75 l

16,50 €

St. Laurent 2018er trocken

St. Martiner Schloss Ludwigshöhe

0,75 l

15,00 €

Spätburgunder 2019er trocken

0,75 l

16,50 €

Cabernet Dorio 2019er trocken

Maikammerer Heiligenberg

0,75 l

23,50 €

Cabernet Sauvignon 2018er trocken

Diedesfelder Paradies

0,75 l

27,00 €

Syrah 2018er trocken

Diedesfelder Ölgässel

0,75 l

27,00 €

Cuvée Unikat 2018er trocken

0,75 l

21,50 €

BARRIQUE

Für unsere roten Barriqueweine verwenden wir nur die qualitativ hochwertigsten Weine aus den besten Lagen. Sie reifen für mindestens neun Monate in ausgewählten Barriquefässern aus französischer Eiche. Hierfür arbeiten wir mit verschiedenen Tonnellerien und variieren mit Erst-, Zweit- und Drittbelegungen. Das Ergebnis sind vielschichtige, harmonische und langlebige Weine, die vom Holz geküsst ihr wahres Potential entfalten.

Maikammerer Kappellenberg

0,75 l

37,50 €

St. Martiner Schloss Ludwigshöhe

0,75 l

36,50 €

Bei unserem Cuvée Franz I (Cabernet Sauvignon/ Merlot) setzen wir kompromisslos auf Qualität. Der Wein reift für über ein Jahr in ausgewählten Barriquefässern aus französischer Eiche.

Bei der Cuvettierung wird der Wein aus der ersten und der zweiten Belegung der Fässer zu einer perfekten Symphonie verschmolzen. Er zeichnet sich durch Komplexität, Fülle und Langlebigkeit aus und begeistert durch seine perfekte Balance. Nicht einfach nur ein Glas Wein, sondern ein Stück Kunst!

Cuvée Franz I 2017er trocken

0,75 l

40,00 €

SEKT UND SECCO

Seeber Secco (weiss) oder
Seeber Solo (rot) trocken
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

0,75 l

17,50 €

0,75 l

18,50 €

Riesling 2020er extra trocken

0,75 l

25,00 €

Sekt
Unsere handgerüttelten Sekte reifen im eigens dafür eingerichteten Sandsteingewölbekeller. Hier herrscht das ganze Jahr über das perfekte Klima für die Gärung und Reifung auf der Flasche.

Hergestellt nach dem klassischen Champagnerverfahren reifen die Sekte für mindestens neun Monate, bevor wir die Hefe abrütteln und sie in unserem Haus degorgieren. So ist jede Flasche ein in viel Handarbeit liebevoll hergestelltes Unikat. Die reine Frucht und ein unbändiges, prickelndes Vergnügen sind das Resultat dieser Hingabe.

Weißer Burgunder 2020er brut

Sekt, handgerüttelt

0,75 l

32,50 €

Morio Muskat 2018er extra trocken

Sekt, handgerüttelt

0,75 l

39,50 €