Speisekarte

Entdecken Sie traditionelle pfälzische Gerichte sowie Spezialitäten aus Übersee – frisch und liebevoll für Sie zubereitet

  • Aperitif
  • Flammkuchen
  • Internationales
  • Kindergerichte
  • Menü
  • Getränke
  • Digestif

WILLKOMMEN IM WEINHÄUSEL,

lehnen Sie sich zurück und genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von pfälzischer Gelassenheit und internationalem Weitblick: Hier trifft die bodenständige regionale Küche auf internationale Einflüsse.

Nach kulinarischen Stationen in den Küchen der Schweiz, Singapurs und der Karibik kehrt das Weinhäusel-Team zu seinen Wurzeln zurück und präsentiert sowohl traditionelle pfälzische Gerichte als auch Spezialitäten aus Übersee.

Unsere Gerichte, sowohl die Klassiker als auch die exotisch anmutenden, werden selbstverständlich frisch und liebevoll für Sie zubereitet. Dabei setzen wir vor allem auf regionale Zutaten.

Schön, dass Sie da sind.

Lassen Sie es sich schmecken. Auf ihr Wohl!

Ihr Weinhäusel-Team

Franz Giese

Küchenchef und Inhaber

APERITIF

Rieslingsekt

extra trocken

0,1 l

3,80 €

Seeber Secco

0,1 l

2,90 €

Gewürztraminer Tonic

*chininhaltig

0,25 l

4,80 €

Hugo

0,25 l

5,20 €

Aperol Spritz

0,25 l

5,20 €

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen original

9,40 €

Flammkuchen vegetarisch

9,60 €

Flammkuchen Pfalz

9,20 €

Flammkuchen süß

9,00 €

INTERNATIONALES

Satay-Spieße

von der Hähnchenbrust mit Erdnusssauce

9,90 €

Rotes Linsen-Curry

mit Papadam, Biryani-Reis und Ananas-Chutney (vegan)

15,50 €

KINDERGERICHTE

Bandnudeln mit hausgemachter Tomatensauce

6,90 €

Bratwurst mit hausgemachten Pommes

7,40 €

Hausgemachte Fischstäbchen und Pommes

7,80 €

Portion hausgemachte Pommes

3,50 €

MENÜ PFALZ

Die Klassiker der Pfälzer Küche in einem Menü vereint und neu interpretiert.
Die Pfälzer Spezialitäten bekommen wir von der
Traditionsmetzgerei Schreieck in St. Martin.

Himmel und Erde

Blutwurst, Kartoffel, Zwiebel und Apfel

7,90 €

oder

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Markklößchen

5,50 €

* * *

Pfälzer Dreifaltigkeit

Saumagen, Bratwurst, Leberknödel,

Kartoffelpüree und Sauerkraut

13,90 €

oder

Mademer Krebbenetz

(Brät aus Schweinenacken und Schweinebauch im Schweinenetz,

abgeschmeckt mit Knoblauch und Koriander)

mit Kartoffelpüree und gebratenem Spitzkohl

12,90 €

oder

Gebackene Leberwurst-Ravioli

auf Rahmsauerkraut und Senfschaum

12,90 €

* * *

Kartäußerklöße

mit Zwetschgen-Ragout und Vanilleeis

7,50 €

3-Gänge-Menü

26 €

(alle Gänge auch einzeln à la carte)

MENÜ KLASSIK I

Unsere beliebtesten Gerichte in einem Menü für Sie zusammengestellt.

Gebratene Jakobsmuschel

mit Kürbis und Pastinake

11,90 €

* * *

Rumpsteak

mit Kräuterbutter oder geschmorten Zwiebeln

dazu hausgemachte Pommes und grüner Salat

22,90 €

oder

Seeteufel

mit gebratenem Fenchel, Sepia-Risotto

und Gewürzorangen-Nage

21,90 €

* * *

Crème Brulée

von der Madagaskar-Vanille

7,80 €

3-Gänge-Menü

36 €

(alle Gänge auch einzeln à la carte)

MENÜ KLASSIK II

Unsere beliebtesten Gerichte in einem Menü für Sie zusammengestellt.

Feldsalat

mit Himbeer-Vinaigrette und geräucherter Entenbrust

9,90 €

* * *

Geschmorte Schweinebäckchen

in Rotweinsoße mit Kartoffel-Sellerie-Püree

und gebratenen Rosenkohlblättern

16,90 €

oder

Ochsenfetzen

in grober Senfsoße

mit Bandnudeln und Babyspinat

18,90 €

* * *

Espresso Surprise

5,00 €

3-Gänge-Menü

28 €

(alle Gänge auch einzeln à la carte)

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

VIVA CON AGUA Mineralwasser

Laut oder Leise

0,33 l

0,75 l

2,90 €

4,90 €

fritz-kola

0,33 l

2,80 €

fritz-kola zuckerfrei

0,33 l

2,80 €

fritz-limo

Zitrone, Orange

0,33 l

2,80 €

Club Mate

0,5 l

3,00 €

Apfelsaft

0,25 l

2,80 €

Apfelschorle

0,25 l

0,5 l

2,50 €

4,00 €

Johannisbeerschorle

0,25 l

0,5 l

2,60 €

4,40 €

Traubensaft

rot oder weiß

0,25 l

0,5 l

2,80 €

4,80 €

Traubensaftschorle

rot oder weiß

0,25 l

0,5 l

2,60 €

4,40 €

BIERE

Pils

0,33 l

2,80 €

Alkoholfreies Pils

0,33 l

2,80 €

Hefeweizen

0,5 l

3,80 €

Alkoholfreies Weizen

0,5 l

3,80 €

WARME GETRÄNKE

Tasse Kaffee

2,60 €

Espresso

2,20 €

Doppelter Espresso

3,60 €

Cappuccino

3,50 €

Tee

2,50 €

DIGESTIF

Weinhefebrand

2 cl

2,50 €

Traubenbrand

2 cl

3,20 €

Tresterbrand vom Spätburgunder

2 cl

3,20 €

Tresterbrand vom Traminer

2 cl

3,20 €

Tresterbrand vom Cabernet Sauvignon

2 cl

3,20 €

Alter Weinbrand

im Eichenfass gereift

2 cl

3,20 €

Obstbrand von Apfel und Birne

2 cl

3,20 €

Kirschwasser

2 cl

3,40 €

Kräuterlikör „Saumagen“

2 cl

3,00 €

Mirabellenwasser

2 cl

3,60 €

ALLERGENE UND ZUSATZSTOFFE

Sämtliche in unserem Haus zubereiteten Gerichte werden frisch und ohne Zusatzstoffe zubereitet. Dennoch können Allergene, wie zum Beispiel glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen, Weichtiere oder Sulfite enthalten sein.

Sollten Sie allergisch auf einen dieser Stoffe reagieren, wenden Sie sich deshalb gerne an unsere Servicepersonal, das Sie gerne mit allen für Sie wichtigen Informationen berät.

Selbstverständlich verzichten wir in unserer Küche auf künstliche Farbstoffe sowie Geschmacksverstärker.

Unsere Wurstspezialitäten enthalten Nitritpökelsalz und Phosphat.

Zusätzlich halten wir für Sie ein Handbuch bereit mit ausführlichen Hinweisen zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen.

SPARGELKARTE

VORSPEISE UND SUPPE

Spargelsalat

mit Bio-Knusper-Ei

9,90 €

Gegrillter grüner Spargel

mit Rhabarber-Dressing,

gratiniertem Ziegenfrischkäse und Pflücksalat

10,90 €

Spargelschaumsüppchen mit Spargel

4,90 €

HAUPTGANG

Portion Pfälzer Spargel

mit neuen Kartoffeln,

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

16,90 €

Wir empfehlen zum Spargel:

Zweierlei Schinken

4,90 €

Gebratene Garnelen

9,90 €

Gebratenes Doradenfilet

9,90 €

Gebratenes Kalbsrückensteak

10,90 €

Portion Pfälzer Spargel im Pfannkuchen

mit Krustenbratenschinken und Sauce Hollandaise

19,90 €

SPARGELMENÜ

Gegrillter grüner Spargel

mit Rhabarber-Dressing,

gratiniertem Ziegenfrischkäse und Pflücksalat

10,90 €

* * *

Spargelschaumsüppchen mit Spargel

4,90 €

* * *

Gebratenes Kalbsrückensteak oder Doradenfilet

mit Pfälzer Spargel, Sauce Hollandaise

und neuen Kartoffeln

27,80 €

* * *

Schokoladenschaum

mit Erdbeer-Ragout und Holunderblütenessig-Sorbet

7,90 €

3-Gänge-Menü

36 €

(Suppe – Hauptgang – Dessert)

3-Gänge-Menü

41 €

(Vorspeise – Hauptgang – Dessert)

4-Gänge-Menü

45 €

(Vorspeise – Suppe – Hauptgang – Dessert)